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オレンジ整骨院
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スタッフブログ

2016年11月17日(木)

一汁三菜

おはようございます。

一汁三菜」和食のスタイルですが、そもそもどういう意味か、食べる順番などを解説していきます。

そもそも一汁三菜って?

 

一汁三菜は和食のスタイルの1つ。ご飯と汁物と漬物に、生魚を使用したなます、焼物、煮物の3つのおかずが付く献立です。

もともとは和食のおもてなし料理の1つで、沢山の料理をお膳にのせコース料理のように出す「本膳料理」から派出したスタイルと言われています。その後は茶の席で出される懐石料理や、庶民の食事として広まりを見せました。

現代では焼物や煮物に関わらず、メインのおかず1品と副菜2品の献立を一汁三菜と呼んでいます。

食事のバランスが摂りやすく、洋食よりもカロリーを控えめにしやすい点で改めて見直されている食事のスタイルなのです。

皆さん、「一汁三菜」を心がけ、健康な身体づくりをしましょう。

骨折、脱臼、打撲(打ち身)、捻挫(寝違え、ぎっくり腰)、挫傷(肉離れ)はオレンジ整骨院で施術できます。

交通事故、労働災害指定施術所。