診療時間
オレンジ整骨院
月曜~金曜
[午前] 9:00~1:00
[午後] 3:00~8:00
土曜・祝日
[午前] 9:00~1:00
休診日
日曜日

オレンジ整骨院

〒223-0053
神奈川県横浜市港北区綱島西2-13-1

電話:045-541-3111

各種保険取扱い。まずはお気軽にご相談ください。

2017 1月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

スタッフブログ

2017年1月5日(木)

冬の野菜

おはようございます。

今日は冬の野菜とその栄養についてお話します。

★白菜

栄養素・・・水分が90%以上、ビタミンC、カリウム、食物繊維

効用・・・ダイエットに。(低カロリー)

ガンの予防。(イオウ化合物の一種、イソチオシアネートが含             まれている)

      胃弱の人に。(白菜の食物繊維はやわらかく、消化がよい)

メモ・・・ビタミンCも、カリウムも水溶性なので、煮込んでスープごと食     べれば、かさが減って沢山食べられ、風邪の予防や肌の潤いにも。

ビタミンCは外葉と芯葉に多い。

カリウムは芯葉に多い。

★ほうれんそう

栄養素・・・鉄、カロチン、ビタミンC、B1、B2、カルシウム、マグネシウ   ム、銅

効用・・・貧血の予防、改善。(鉄の吸収を高めるビタミンCも含まれているので、相乗効果が期待できる。)

       ガンの予防。(カロチン、ビタミンC)

血液をサラサラに。

       イライラ、骨粗しょう症の予防。(カルシウム、マグネシウム)

動脈硬化の予防。

脳卒中の予防。

メモ・・・冬のほうれん草のビタミンCの含有量は夏の3倍。

鉄分はビタミンCと一緒にとると、吸収率アップ。

カロチンは油脂と一緒にとると、吸収率アップ。

活性酸素の害を防ぐ作用のあるビタミンCはビタミンEと一緒にとると強化されるので、ほうれん草の胡麻和えは効果的。

根の赤い部分にはマンガンが多い。

ほうれん草のアクには結石の原因とされるシュウ酸があるが、ゆでて水にされせば、大丈夫。でも、水にさらし過ぎると、ビタミンCが流出するので、注意。

 

おいしく食べて元気に過ごしましょう。

骨折、脱臼、打撲(打ち身)、捻挫(寝違え、ぎっくり腰)、挫傷(肉離れ)はオレンジ整骨院で施術できます。

交通事故、労働災害指定施術所。